Neue Ernährung

 

 

Jedes Nahrungsmittel braucht Wasser und Energie, um dieses zu erzeugen, transportieren und lagern. Es werden jede Menge Kohlendioxit produziert und Wasser verbraucht um zum Beispiel Fleisch zu produzieren.

Sobald man sich dessen bewusst ist, kann man anfangen den Speiseplan zu erweitern, z. B. mit Insekten. Das heisst nicht, dass man kein saftiges Steak mehr essen dürfte, aber wenn wir regelmässig unseren Proteinverbrauch mit Insekten abdecken, können wir jede Menge Trinkwasser, Energie und Kohlendioxid sparen. Und wie ich aus Erfahrung weiss (siehe Video), sind Insekten durchaus schmackhaft. Den angewöhnten Ekel überwindet man beim ersten Bissen.

Heute können wir die Weichen stellen, um in Zukunft in den Genuss eines erweiterten Speiseplans zu kommen.

 

Ein paar Links: